La norma GMP+ (Good Manufacturing Practice, Buenas Prácticas de Manufactura) es un esquema de certificación internacional diseñado para garantizar la seguridad y la calidad de los piensos (alimentos para animales). Este sistema es ampliamente utilizado en la industria de la alimentación animal y cubre toda la cadena de suministro, desde la producción de materias primas hasta la entrega del producto final.
Los objetivos de la norma GMP+:
- Garantizar la seguridad de los piensos: Prevenir la contaminación y asegurar que los alimentos para animales sean seguros y de alta calidad.
- Proteger la salud animal y humana: Evitar riesgos que puedan afectar a los animales y, por extensión, a los seres humanos (por ejemplo, a través de la cadena alimentaria).
- Cumplir con requisitos legales y regulatorios: Alinear las prácticas de la organización con las normativas locales e internacionales.
- Fomentar la confianza del mercado: Demostrar el compromiso de la organización con la calidad y seguridad de los piensos.
Los principios en los que se basa la norma GMP+ incluyen:
- Gestión de riesgos.
- Trazabilidad.
- Control de calidad.
- Formación y competencia.
- Comunicación en la cadena de suministro.
Beneficios de la certificación GMP+:
- Seguridad de los piensos: Reduce el riesgo de contaminación y garantiza productos seguros para los animales.
- Cumplimiento legal: Facilita el cumplimiento de normativas como el Reglamento (CE) 183/2005 de la UE.
- Acceso a mercados internacionales: La certificación GMP+ es reconocida globalmente.
- Confianza del cliente: Demuestra el compromiso de la organización con la calidad y seguridad.
- Mejora continua: Fomenta la optimización de procesos y la gestión proactiva de riesgos.